วันจันทร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562

ผลิตภัณฑ์ OTOP IN SCHOOL - น้ำนมกล้วย




ความเป็นมา
     กล้วย เป็นพรรณไม้ล้มลุกในสกุล Musa มีหลายชนิดในสกุล บางชนิดก็ออกหน่อแต่ว่าบางชนิดก็ไม่ออกหน่อ ใบแบนยาวใหญ่ ก้านใบตอนล่างเป็นกาบยาวหุ้มห่อซ้อนกันเป็นลำต้น ออกดอกที่ปลายลำต้นเป็น ปลี และมักยาวเป็นงวง มีลูกเป็นหวี ๆ รวมเรียกว่า เครือ
     กล้วยที่คนไทยนิยมรับประทานมีมากมาย ประโยชน์ของกล้วยก็เช่นกันมีมากมาย เช่น นำลำต้นมาทำสมุนไพรแผนโบราณได้ ก้านกล้วยนำมาฝานเป็นเส้นเล็กๆ สามารถนำไปใช้มัดของได้ ส่วนผลนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้

     ทางผู้จัดทำโครงงานจึงมีแนวคิดที่จะนำส่วนผลของกล้วย มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานเพิ่มรายได้ให้กับทางผู้จัดทำโครงงานได้ จึงได้คิดค้นการทำน้ำนมกล้วย ที่มีส่วนประกอบของกล้วยมาประยุกต์และแปรรูป จึงออกมาเป็นผลสำเร็จ
ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ นมกล้วย


วัตถุประสงค์การทำโครงงาน
     เพื่อศึกษาความเป็นมาของกล้วย วิธีการแปรรูปกล้วย รวมไปถึงการฝึกความสามัคคีในกลุ่ม การแบ่งงาน ทำงานกันอย่างเป็นระบบ การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้

วัสดุอุปกรณ์
1.       เครื่องปั่นไฟฟ้า
2.       กล้วยหอม 1 ลูก
3.       น้ำเชื่อม 2-3 โต๊ะ
4.       น้ำแข็ง
5.       ครีมเทียมนมสด 1 ถ้วยตวง
6.       นมข้มจืด 3 ถ้วยตวง
7.       นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
8.    ท้อปปิ้ง (โอริโอ้ เรนโบว์ วิปครีม ป้อกกี้ ไข่มุก)

วิธีการทำ
1.       ปลอกเปลือกกล้วยหอม แล้วทำการหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆลงไปในโถปั่น
2.       ตวงส่วนผสมต่างๆลงไปในโถปั่น นมสด นมข้นจืด ขมข้นหวานและน้ำเชื่อม
3.       สำหรับน้ำเชื่อมเราสามารถทำได้โดยต้มน้ำเล็กน้อยผสมน้ำตาลลงไปให้เข้ากันจนหนืด
4.       ใส่น้ำแข็งเกล็ดลงไป 1 ถ้วย ปิดฝาโถปั่น ปั่นน้ำแข็งให้ละเอียด
5.       เมื่อต้องการเพิ่มความหวาน ให้ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มไปได้ตามที่ต้องการ






วันศุกร์ที่ 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560

การเขียนวิจารณ์ผลงาน







การเขียนวิจารณ์ผลงาน




ชื่อภาพ ประตูเข้าพระราชวังชางด็อกกุง กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ 
ศิลปิน : จิตวิวัฒน์ กลมเกลา
ปีที่สร้าง : 2558
การใช้เทคนิค : ปากกาดำ+ชาโคล บนกระดาษ
การวิจารณ์รูปภาพ : ภาพนี้เป็นภาพจิตรกรรม ใช้หลักการจัดเอกภาพให้พระราชวังมีความเด่น โดยใช้แสงและเงาในการทำให้ภาพมีความเด่นชัด
ความรู้สึกและความประทับใจ : 
1. รู้สึกถึงความยิ่งใหญ่แต่เรียบง่าย
2.ประทับใจในการใช้ปากกาวาดปราสาทให้มีความโดดเด่น
งานจิตรกรรมภาพนี้มีการจัดเอกภาพที่ดี มีความโดดเด่น แต่ยังขาดแสงในภาพ ทำให้ภาพดูหมองๆ



ชื่อภาพ วัดร่องขุ่น ยามราตรี
ศิลปิน จิตวิวัฒน์ กลมเกลา
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2558
เทคนิค : สีน้ำมันบนผ้าใบ
การวิจารณ์รูปภาพ : ภาพนี้เป็นภาพจิตรกรรม ใช้หลักความสมดุลของภาพให้มีความกลมกลืน ใช้สีในการตกแต่งวัดและบรรยากาศรอบวัด
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงความสวยงามและน่าไปกราบไหว้
2. ประทับใจในวัดที่ดูมีความกว้างขวางและใหญ่สวยงาม
ภาพจิตรกรรมนี้ มีความสวยงามของลวดลายและจัดเอกภาพได้ดีและสวยงาม แต่ยังขาดแสงเงาของรูปภาพ ทำให้ภาพดูมืดไม่เด่นชัด






ชื่อภาพ : Fifa
ศิลปิน อดิศร พรสิริกาญจน์
ขนาด 35x27 cm.

ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : ภาพนี้เป็นภาพจิตรกรรม ใช้หลักเอกภาพสร้างภาพให้มีความเด่น ใช้สีน้ำระบายโดยใช้หลักสีวรรณะเพื่อสื่ออารมณ์ของสุนัข
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงความซึมเศร้าของสุนัข
2. ประทับใจตัวสุนัขที่กำลังนั่งทำหน้าซึมอยู่
ภาพจิตรกรรมนี้ มีการจัดเอกภาพให้มีความโดดเด่น ใช้สีอ่อนเป็นสีฉาก ทำให้รู้สึกถึงความซึมเศร้าของสุนัข



ชื่อภาพ เมื่อมองกรุงเทพย้อนแสง
ศิลปิน อดิศร พรสิริกาญจน์
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2558
การใช้เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพจิตรกรรม โดยเน้นหลักเอกภาพ ใช้สีน้ำในการวาดเสมือนจริง
ความรู้สึกและความประทับใจ : 
1. รู้สึกถึงความสวยงามของกรุงเทพ
2. ประทับใจในภาพวัด มีความสวยงามและลงตัว
ภาพจิตรกรรมนี้ เน้นการจัดหลักเอกภาพ ใช้สีน้ำในการวาด มีการใช้สีวรรณะร้อนทำให้ภาพเด่นชัดและมีความสวยงาม





ชื่อภาพ : Climbing Rose
ศิลปิน อดิศร พรสิริกาญจน์
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2558
การใช้เทคนิค : เป็นภาพวาดสีน้ำดอกกุหลาบ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพจิตรกรรม ใช้หลักความสมดุลของภาพ ใช้สีน้ำในการระบายและวาดออกมา
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงความสดชื่นของดอกไม้
2. ประทับใจในภาพดอกไม้ที่อยู่ด้วยกันเป็นกลุ่ม
ภาพจิตรกรรมนี้ ใช้หลักความสมดุลของภาพ ประทับใจในภาพดอกไม้ที่อยู่ด้วยกันเป็นกลุ่ม แต่คิดว่าดอกไม้อยู่เป็นกลุ่มแบบนี้ ทำให้กระจัดกระจาย




ชื่อภาพ : The Gang
ศิลปิน อดิศร พรสิริกาญจน์
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2558
การใช้เทคนิค : การวาดโดยใช้หลักแสงเงา
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้ความสมดุล ใช้แสงเงาในการจัดภาพให้มีความเด่นและสมดุล
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกมีอบอุ่นไม่โดดเดี่ยว
2. ประทับใจแมวที่อยู่ด้วยกันเป็นกลุ่ม
ภาพนี้ใช้แสงเงาในการจัดภาพแมวให้มีความเด่นและสมดุล ทำให้รู้สึกถึงความอบอุ่นของแมวที่อยู่ด้วยกันเป็นกลุ่ม






ชื่อภาพ Bangkok silhouette 
ศิลปิน อดิศร  พรสิริกาญจน์
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2558
การใช้เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยมีการจัดหลักเอกภาพ เป็นการวาดโดยใช้สีในการวาดเลียนแบบ
ความรู้สึกและความประทับใจ : 
1. รู้สึกถึงกลิ่นไอการใช้ชีวิตของคนในกรุงเทพ
2. ประทับใจในการวาดที่สื่อออกมาถึงการใช้ชีวิต
ภาพนี้ ใช้สีในการวาดเลียนแบบ มีการจัดหลักเอกภาพ แต่โดยรวมเห็นว่าวัดยังไม่มีความเด่นชัดพอ เพราะกลมกลืนไปกับฉากสีด้านหลัง





ชื่อภาพ น้ำตก
ศิลปิน อดิศร  พรสิริกาญจน์
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2558
การใช้เทคนิค : เป็นภาพวาดสีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักความสมดุล ใช้สีและแสงเงาในการทำให้ภาพมีความโดดเด่นและมีความสมดุลของน้ำตก
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกสดชื่นเมื่อได้มองภาพน้ำตก
2. ประทับใจน้ำตกที่สื่อถึงความสดชื่น
ภาพนี้มีการใช้แสงเงา แสดงถึงช่วงเวลา มีการใช้สีสรรณะเย็น ทำให้น้ำมีความเด่นชัด รู้สึกสดชื่น





ชื่อภาพ : Blooming
ศิลปิน อดิศร  พรสิริกาญจน์
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2558
การใช้เทคนิค : เป็นภาพวาดสีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม  โดยใช้หลักความสมดุลและเอกภาพ ใช้สีในการแต่งภาพกุหลาบให้มีความเด่นและชัดเจน
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงความสดชื่นของดอกไม้
2. ประทับใจกับดอกไม้ที่มีสีสันสวยงาม
ภาพนี้เป็นภาพจิตรกรรม ใช้หลักความสมดุลและเอกภาพ ใช้สีแตงภาพกุหลาบ รู้สึกถึงความสดชื่นของดอกไม้




ชื่อภาพ : Fighting cock
ศิลปิน อดิศร พรสิริกาญจน์
ขนาด 36x51 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2560
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักเอกภาพ ใช้สีในการวาดภาพให้มีความเด่น
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงความโกรธและคารมการต่อสู้
2. ประทับใจในไก่ทั้งสองที่สื่ออารมณ์ได้ถึงความโกรธต่อกันและกัน
ภาพนี้ใช้หลักเอกภาพ มีการใช้พื้นที่ว่าง ให้ไก่มีความเด่นชัด รู้สึกถึงความโกรธของไก่ที่มีคารมกันในการต่อสู้





ชื่อภาพ : Playful
ศิลปิน อดิศร พรสิริกาญจน์
ขนาด 35x27 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักเอกภาพ ใช้สีในการวาดภาพให้มีความเด่นของแมว
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงความน่ารักขี้เล่นของแมว
2. ประทับใจในตัวแมวที่สื่อถึงความขี้เล่น
ภาพนี้ ใช้เอกภาพ ทำให้แมวมีความเด่น และรู้สึกถึงความน่ารักของแมว




ชื่อภาพ อิ่มไออุ่น
ศิลปิน อดิศร พรสิริกาญจน์
ขนาด 35x27 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักเอกภาพ ใช้สีในการวาดให้มีความกลมกลืนและมีความเด่น
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกความรักของแม่ที่มีต่อลูก
2. ประทับใจในตัวสุนัขผู้เป็นแม่ที่คอยเลีี้ยงดูลูก
ภาพนี้มีการใช้หลักเอกภาพ ใช้สีในการวาดให้มีความกลมกลืนและมีความเด่น รู้สึกถึงความรักของแม่ที่มีต่อลูก แต่คิดว่ายังใช้แสงเงาน้อยเกินไป ทำให้สุนัขดูกลืนไปกับฉาก





ชื่อภาพ ยังติดตามครอบครัวนี้อยู่
ศิลปิน อดิศร พรสิริกาญจน์
ขนาด 35x27 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักความสมดุล ใช้สีในการวาดและระบายฉากหลังเพื่อบอกถึงช่วงเวลาและบรรยากาศ
ความรู้สึกและความประทับใจ : 
1. รู้สึกถึงความรักของแม่ที่มีต่อลูก
2. ประทับใจในตัวแม่สุนัขที่เลี้ยงลูก

ภาพนี้มีการใช้หลักเอกภาพ ใช้สีฉากหลังเป็นสีวรรณะเย็น รู้สึกถึงความรักของแม่ที่มีต่อลูก แต่คิดว่ายังใช้แสงเงาน้อยเกินไป ทำให้สุนัขดูกลืนไปกับฉาก





ชื่อภาพ : Clothing store at Ason market, Kathmandu
ศิลปิน : Direk Kingnok
ขนาด 35x50 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักความกลมกลืน ใช้สีในการวาดเพื่อแสดงถึงผู้คนและการใช้ชีวิตของผู้คน
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงอารมณ์การใช้ชีวิตของผู้คนในถิ่นนั้น
2. ประทับใจในการวาดของศิลปินที่สามารถวาดให้สื่อถึงการใช้ชีวิตได้
ภาพนี้ มีการใช้หลักความกลมกลืนทำให้ภาพมีความเด่น ใช้สีวรรณะร้อนแสดงถึงอาคารบ้านเรือน ทำให้บ้านเรือนมีความเด่นชัดและสวยงาม




ชื่อภาพ : Inside the shrine, Ho Chi Minh City
ศิลปิน : Direk Kingnok
ขนาด 35x50 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักความสมดุล ใช้สีในการวาดและบอกเล่าบรรยากาศ
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงอารมณ์และบรรยากาศที่มีความเงียบงัน
2. ประทับใจในฉากของการวาด
ภาพนี้ใช้หลักความสมดุล ใช้สีในการวาดและบอกเล่าบรรยากาศได้ดี ทำให้รู้สึกถึงอารมณ์และบรรยากาศที่มีความเงียบงัน




ชื่อภาพ : Negombo Lagoon, Sri Lanka
ศิลปิน : Direk Kingnok
ขนาด 76x102 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค ; การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักความสมดุล ใช้สีในการวาดและระบายบรรยากาศเพื่อแสดงถึงบรรยากาศและช่วงเวลาเช้า
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงความเย็นและกลิ่นไอการใช้ชีวิตของชาวประมง
2. ประทับใจในน้ำทะเล บรรยากาศและช่วงเวลา
ภาพนี้ใช้หลักความสมดุล ใช้สีวรรณะเย็นในการระบายบรรยากาศเพื่อแสดงถึงสถานที่ที่อยู่ใกล้น้ำ ทำให้รู้สึกมีความเย็นสดชื่น




ชื่อภาพ : Night market in Kathmandu, Nepal
ศิลปิน : Direk Kingnok
ขนาด 35x50 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักความสมดุล ใช้สีในการวาดบรรยายถึงบรรยากาศผู้คนช่วงค่ำคืน
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงการใช้ชีวิตยามค่ำคืน มาซื้อของที่ตลาด
2. ประทับใจรูปผู้คนที่มาแจกจ่ายซื้อของกัน
ภาพนี้ใช้หลักความสมดุล ใช้สีในการวาดบรรยายถึงบรรยากาศผู้คนช่วงค่ำคืน แต่โดยรวมคิดว่า ตัวคนยังไม่มีความเด่น เพราะดูกลืนไปกับบรรยากาศค่ำคืนซึ่งเป็นฉากหลัง




ชื่อภาพ : Pashupatinath, Kathmandu, Nepal
ศิลปิน : Direk Kingnok
ขนาด 54x74 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักความกลมกลืน ใช้สีในการระบายแสงเงาแสดงถึงช่วงค่ำคืน
ความรู้สึกและความประทับใจ : 
1. รู้สึกถึงความมืดสงบ
2. ประทับใจแม่น้ำที่ไหลนิ่ง
ภาพนี้ใช้หลักความกลมกลืน ใช้สีในการระบายแสงเงาแสดงถึงช่วงค่ำคืน ใช้สีวรรณะเย็นแสดงถึงสายน้ำและเงาสะท้อนของบ้านเรือน ทำให้รู้สึกถึงความสงบ




ชื่อภาพ : Shop beside Seto Machhendranath Temple, Kathmandu
ศิลปิน : Direk Kingnok
ขนาด 35x50 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักความกลมกลืนและเอกภาพ ใช้สีในการวาดโดยให้เน้นไปยังจุดเอกภาพตรงกลางแสดงถึงผู้คนที่อาศัยที่นี้
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกได้ถึงการใช้ชีวิตที่เรียบง่าย
2. ประทับใจในสถานที่ ที่เรียบง่าย
ภาพนี้ใช้หลักความกลมกลืนและเอกภาพ ใช้สีในการวาดโดยให้เน้นไปยังจุดเอกภาพตรงกลางแสดงถึงผู้คนที่อาศัยที่นี้ ทำให้รู้สึกถึงความประทับใจในสถานที่ที่ดูมีความเรียบง่าย




ชื่อภาพ : Shwoyambhu, Kathmandu, Nepal
ศิลปิน : Direk Kingnok
ขนาด 54x74 cm.
ปีที่สร้าง พ.ศ. 2559
เทคนิค : การใช้สีน้ำ
การวิจารณ์รูปภาพ : เป็นภาพวาดจิตรกรรม โดยใช้หลักเอกภาพ ใช้สีในการวาดวัดให้มีความเด่น
ความรู้สึกและความประทับใจ :
1. รู้สึกถึงความเก่าแก่ของสถานที่นี้ว่าอยู่มานานมาก
2. ประทับใจในวัดที่มีความโดดเด่นที่ลงตัว
ภาพนี้ใช้หลักเอกภาพ ใช้สีวรรณะร้อนในการวาดวัดให้มีความเด่น ทำให้รู้สึกประทับใจในวัด เพราะมีความโดดเด่นที่ลงตัว